Výzkum

ÚKES je zaměřen na epidemiologické studium orálních onemocnění, zejména zubního kazu a parodontitidy, na hodnocení systému stomatologické péče, na klinický a laboratorní výzkum vztahu orálních a některých celkových onemocnění (diabetes, renální insuficience, ateroskleroza, kardiovaskulární onemocnění),  zejména z pohledu orální mikrobiologie a imunologie a z pohledu rizika zátěže těžkými kovy používanými ve stomatologii.

Výzkumný ústav stomatologický se dále zabývá antropologickým výzkumem čelistně-zubního systému s aplikacemi digitálních 3D zobrazovacích metod, výzkumem fyzikálních a mechanických vlastností dentálních materiálů používaných v moderních ošetřovacích technologiích, neinvazivní diagnostikou počínající kazivé léze a technikami minimální intervenční stomatologie.